Jak przyrządzić szynkę wieprzową?
Przygotowanie krok po kroku
- Wodę zagotuj z imbirem i octem, na końcu dodaj miód i wymieszaj.
- Szynkę pokrój w cienkie plastry, dopraw solą i pieprzem.
- Smaż bez tłuszczu po 30 sek z każdej strony.
- Cebulę pokrój w cienkie pióra i dodaj gałązki rozmarynu.
- Do słoika wkładaj naprzemiennie mięso, cebulę, rozmaryn tak aby powstały warstwy.
- Gdy wypełnisz słoik składnikami, zalej gotową zalewą octową, zostaw 1cm przestrzeni aby z góry zalać wszystko olejem rzepakowym.
- Gotowe pikle włóż do lodówki. Najlepsze są na kolejny dzień.
Składniki
Szynka wieprzowa
- 500 g szynki wieprzowej
- Sól, pieprz
- 2 cebule czerwone
- 100 g imbiru
- 150 g miodu lipowego
- 150 ml octu winnego
- 200 ml wody
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- 100 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 2 słoiki o pojemności 400 ml
