Jak zrobić kulebiak z pasztetem?

Przygotowanie krok po kroku

Grzyby świeże lub mrożone drobno siekamy i dusimy na maśle, grzyby suszone mielimy i dodajemy do duszonych grzybów świeżych i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Studzimy. Pasztet przekładamy do miski i wyrabiamy go na masę.
Na cieście francuskim wykładamy pastę grzybową a na pastę układamy porcję pasztetu. Całość zwijamy w rulon i smarujemy rozmąconym jajkiem, zwijamy ścisło w papier pergaminowy, pieczemy w 200° 35 min.
Gotowego kulebiaka smarujemy miodem i obtaczamy w siekanym koperku, dekorujemy kwaśną śmietaną i np. żurawiną bądź też pomidorkami koktajlowymi.

Składniki

Kulebiak

500g ciasta francuskiego
500g pasztetu
1 peczek koperku
100g kwasnej śmietany
2 łyżki miodu
400g podgrzybka meożonwgo
1 łyżka masła
50g grzybów suszonych
1 jajko

Podobne porady

Czy szynka jest zdrowa? Jak wybrać dobrą szynkę?

Czy szynka jest zdrowa? Jak wybrać dobrą szynkę? Dowiedz się, z czego jest szynka i poznaj jej wartości odżywcze. Sprawdź, jak rozpoznać dobrą szynkę i dowiedz się, gdzie ją kupić.

Jak wybrać dobry schab na obiad? Gdzie kupić dobre mięso na kotlety?

Jak wybrać dobry schab na obiad? Gdzie kupić dobre mięso na kotlety? Dowiedz się, jak przygotować schab na obiad, by był soczysty i smaczny. Poznaj sposób na rozpoznanie i kupienie ładnego, świeżego kawałka mięsa. Dowiedz się, jak upiec schab, aby nie był suchy i jak zrobić miękkie kotlety schabowe.

Pieczony indyk na święta – jak go przyrządzić?

Pieczony indyk na święta – jak go przyrządzić? Indyk pieczony w całości, z przyjemnie chrupiącą skórką czy soczysta pierś indycza w pysznym sosie? Dowiedz się, jak upiec indyka na świąteczny stół.

Wędzenie szynki – jak wędzić szynkę, żeby była soczysta?

Wędzenie szynki – jak wędzić szynkę, żeby była soczysta? Najlepsza wędlina? Wędzona samodzielnie! Sprawdź, jak wędzić szynkę w ogrodowej wędzarni i domowym sposobem – w garnku.

Golonka, łopatka, schab – jakie są rodzaje mięsa wieprzowego?

Golonka, łopatka, schab – jakie są rodzaje mięsa wieprzowego? Jaki rodzaj mięsa najlepiej wybrać na gulasz, a jaki na kotlety? Dowiedz się, czym się różnią rodzaje mięsa wieprzowego i jak wybierać mięso najlepszej jakości.

Dobra wędlina, czyli jaka? 5 cech dobrej „szynki”

Dobra wędlina, czyli jaka? 5 cech dobrej „szynki” Jak szybko rozpoznać dobrą szynkę? Sprawdź, na jakie cechy zwracać uwagę przy zakupie i dowiedz się, gdzie kupować najlepsze wędliny tradycyjne.