Jak zrobić schab wędzony?
Przygotowanie krok po kroku
- Schab nacinamy od góry w kratkę na głębokość 1 cm i szpikujemy goździkami. Gotowy schab przekładamy do brytfanki, obkładamy obranymi i pokrojonymi w ćwiartki mandarynkami i zalewamy sokiem pomarańczowym, przykrywamy i pieczemy w 140st 45 min.
- Podajemy z grzankami z chałki lub z ulubionymi dodatkami.
Składniki
Schab z mandarynkami
- 1,5 kg schabu ze Szlacheckiej Wędzarni
- 1 kg mandarynek
- 20 goździków
- 500 ml soku pomarańczowego
- 1 chałka
