Sposób na grillowaną kaszankę

1. Kaszankę obieramy z flaka i mieszamy z posiekaną ostrą papryką, papryką wędzoną i mozzarellą, nakładamy na pszenny placek, dociskamy drugim plackiem i grillujemy po 2min z każdej strony.
2. Gotową quesadillę smarujemy keczupem i tniemy na 4 części.
3. Pomidor parzymy i obieramy ze skórki, kroimy razem z awokado w grubszą kostkę, dodajemy sok z cytryny, cukier i mieszamy.
4. Podajemy z gotową quesadillą, siekaną kolendrą i cząstkami limonki.

Domowa quesadilla z kaszanką 

• 3 pętka kaszanki
• 200 g tartej mozzarelli
• 1 świeża ostra papryka
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 
• 100 g ulubionego keczupu 
• 3 pszenne placki
• Kolendra w doniczce
• 2 pomidory
• 1 awokado
• 2 limonki
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka cukru