Najlepsze marynaty i sosy do mięs z grilla

Mix grill

1. Ananasa kroimy na 1,5 cm plastry, następnie każdą ze stron lekko nacinamy w kratkę, skrapiamy sosem sojowym, nacieramy kminem i pierzem, odstawiamy na 10-15 min.
2. Gotowego ananasa lekko natłuszczamy i grillujemy 8 minut, przewracając co 2 minuty.

Majo orzechowe

1. Masło mieszamy z sosem sojowym i miodem do uzyskania jednolitej masy, następnie mieszamy z majonezem.

Sos chili

1. Wszystkie składniki gotujemy i dusimy na wolnym ogniu 10 minut, następnie miksujemy na gładką masę, na końcu dodajemy olej rzepakowy nierafinowany. 

Zgrillowane mięsa podajemy z sosami, zgrillowanym ananasem, kawałkami sera i warzywami krojonymi w słupki.

Mix grill:

• 1 dorodny ananas
• 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• Pieprz świeżo mielony
• 50 ml oleju rzepakowego
• 50 ml sosu sojowego jasnego

Majo orzechowe

• 200 g majonezu
• 50 g masła orzechowego
• 1 łyżka miodu
• 4 łyżki sosu sojowego

Sos chili

• 100 g chili
• 50 ml octu jabłkowego
• 50 g cukru brązowego
• 250 g pasaty pomidorowej
• 1 łyżka papryki wędzonej
• 40 ml oleju nierafinowanego rzepakowego

• 2 młode marchewki
• 1 seler naciowy
• 200 g sera rokpol lub innego typu blue